• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинарное (список заголовков)
20:18 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Варила рыбный суп. Сорвался пакет, когда сыпала рис.
Получилась рыбная рисовая кашка.
* * *
Надо собраться и написать о Париже...

@темы: Записки на полях, Кулинарное

23:57 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
В выходные впервые в жизни сделала винегрет. Получился нормальным. Обычным. Вкусным. Даже маслом не заправляла - мне и так хорошо.
Только что впервые в жизни сварила борщ. Пробовать буду уже завтра в обед или вечером - дома ни капли сметаны. Пахнет вкусно. Не теряю надежды.
Свекольные дни...

@темы: Кулинарное

22:56 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
В личках всем уже отрекомендовала, теперь здесь напишу.
Возвращаясь с лазерных процедур, искала где бы поужинать и в привычном ТЦ обнаружила свежеоткрывшееся совершенно прекрасное заведение.
Знакомьтесь - Чайхана Инжир.
Очень красивая, уютная, спокойная, комфортная. Фоточки интерьера можно по ссылке посмотреть.
Кухня выше всяких похвал.
Заказала любимый борщ. Густой, ароматный, действительно много мяса, горячий, со сметанкой - невероятной вкусноты, язык проглотить можно.
Сервируется чесночными гренками из чёрного хлеба. Гренки меня покорили - впервые вижу, чтобы традиционные брусочки прижаривали только с двух противоположных сторон, оставляя мягкую сердцевинку.
Порции хватило, чтобы наесться по ушки. Знала бы - не заказывала бы второе.
А на второе были котлетки из индейки и кабачков. По паре тех и других. И сливочно-грибной соус впридачу. Доедала с трудом.
Полировала йогуртово-ягодным смузи. Алкоголя у них пока нет - решают вопрос с лицензией. Да и открытие, как сказал управляющий, пока чисто "техническое".
Итоговый счёт - 890 рублей. Для заведения такого уровня - совершенно божеская цена, я считаю.
В общем, всячески рекомендую.

@темы: Кулинарное, Узелок на память

16:07 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Настало время глинтвейнов и я снова ищу в московских кабаках достойные экземпляры моего любимого напитка. Нахожу, увы, редко, поэтому приходится варить самой.
Жаль, делаю это нечасто, т.к. одна целую бутылку не выпью, а гости у меня (или я у гостей) появляются раз в пятилетку.
Странно, конечно, что мало кто может сделать глинтвейн по-настоящему хорошим и вкусным. Впрочем, наверное, я излишне требовательна, т.к. очень уж люблю этот напиток. Однако, без ложной скромности скажу, что свой глинтвейн считаю лучшим, хотя, казалось бы, ничего особенного я не делаю. Ну и тем, кого я угощаю, обычно тоже нравится. И всегда просят варить ещё.

Поделюсь рецептом

@темы: Узелок на память, Кулинарное

15:43 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
В раздумьях о том, что сотворить с курицей, грибами и сметаной, вспомнила блюдо, которое раньше готовила достаточно часто, а потом надолго забросила.
Обнаружила, что напрочь позабыла и рецепт, но админский форум спас, всё же не зря я туда скрупулёзно всё перетаскивала.
Запишу и сюда, чтобы уж больше не терялся.

Ризотто с курицей и грибами в сметанном соусе карри

@темы: Узелок на память, Кулинарное

12:42 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Дома внезапно полно продуктов, но совершенно никаких идей - что приготовить, чтобы было вкусно и не вредно.
Хочется жареной картошки с молоком, но нельзя.
Девчонки и мальчишки, накидайте идей - что сделать без масла и жарки?
В распоряжении лук, морковь, кабачки, свёкла, помидоры, картофель, грибы (не шампиньоны), куриная грудка, макароны, кус-кус, гречка, молоко, яйца.
В магазин за недостающим не пойду, поэтому только эти ингредиенты.

@темы: Кулинарное, Внимание - вопрос!

15:00 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Какой же роскошный цвет у свекольного отвара...

@темы: Кулинарное

21:48 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Углядела в магазине маринованную свёклу - не могла не цапнуть, это ж такая редкость, днём с огнём не сыщешь.
Накрафтила 4 кило холодного свекольника. Настаивается...

Рецепт для памяти

@темы: Кулинарное, Узелок на память

20:32 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Открыла для себя маршмеллоу по Дюкану.
Как я жила без них раньше...

@темы: Диетничаю, Кулинарное

21:32 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Кто умеет готовить масалу?
Я потерялась в рецептах...

@темы: Кулинарное, Внимание - вопрос!

14:03 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
В первый день традиционно стараюсь как можно меньше передвигаться.
Как назло - всё очень невовремя. Еды в доме практически нет.
В кошельке 150 рублей, а любимая доставка суши принимает только нал курьеру.
В прошлые выходные поэкспериментировала с доставкой, которая принимает карты, больше экспериментировать не хочу.
Вспомнила, что в морозилке лежат замороженные грибы и есть немного картошки/лука/морковки.
Суп стоит, доваривается, и минуту назад я сообразила, что таки нет сметаны.
Ну какой грибной суп без сметаны :weep:

@темы: Больному стало легче, Кулинарное, Хнычу

09:30 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Ну что ж я такая дурная-то...
Только сейчас додумалась сделать омлет в микроволновке. В силиконовой формочке. Без капли масла.
Ну где мозги-то?

@темы: Фыр, Кулинарное

16:02 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Когда я думала, что после египетского Цезаря с квашеной капустой меня больше ничто уже не удивит, я ещё не знала о существовании Филадельфии с морковкой.

@темы: Кулинарное, Отдыхаю

19:39 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Девки, полцарства той, кто научит меня варить куриную грудку так, чтобы она была и оставалась сочной.

@темы: Кулинарное

17:04 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
К чёрту Дюкана.
Питерская апрельская корюшка божественна :heart:

@темы: Кулинарное

23:01 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Вчера сотворила абсолютно роскошный кекс, выпросив у Вики рецепт.
Вышел высоченным, вкуснющим и был растащен коллегами в мгновение ока.
Запишу, чтобы не потерять.

Рецепт

@темы: Кулинарное, Узелок на память

19:02 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Набрела на рецепт торта "Панчо", решила сварганить.
Вот сижу думаю - как теперь это счастье завтра в офис везти...



UPD. Довезла. Улетает со свистом :laugh:

@темы: Узелок на память, Кулинарное

16:27 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Что-то ни черта у меня не получается с мультиваркой.
Да, выпечку я в ней освоила, но именно то, ради чего покупала, а именно тушение без масла - категорически не получается.
Мясо постоянно сухое, жёсткое, безвкусное... да, понимаю, что можно добавлять масло, маянезик или прочую дрянь, но мне этого нельзя и не хочется.
Сейчас пытаюсь готовить цветную капусту в кляре из яиц и йогурта. Всё сделала по рецепту - сделала смесь, положила капусту, перемешала, включила тушение на полчаса. В итоге - пригоревшая ко дну яичная прослойка и сырая капуста без следов кляра.
Как её щас доготавливать - вообще непонятно. Добавить время - горит ещё больше. Видимо тупо промыть, положить на решётку и доварить на пару. А это, см. выше, пресно и безвкусно.
Такие дела...

@темы: Хнычу, Кулинарное

21:19 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Всё-таки сделала "Брауни".
И, кажется, он ещё более охуенен, чем "Шоколад на кипятке".

@темы: Кулинарное

19:49 

Сердце не судится с тем, кто в нём оставил след
Таки дошли руки испечь торт с загадочным названием "Шоколад на кипятке".
И судя по всему - он реально крут. Да ещё и прослоила шоколадным кремом.
Завтра в офисе узнаем =)

UPD. Торт по признанию коллеги - главного заказчика и любительницы всего шоколадного - "божественен" (с)
Не утерпела, сама стащила кусок :shuffle2:

@темы: Кулинарное, Узелок на память

Рыжая кошка

главная